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射阳无公害黄颡鱼“游上”冬奥餐桌

编辑:admin 日期:2022-07-16 09:30 分类:财经资讯 点击:
简介:随着2022年北京冬奥会逐渐临近,射阳县康余水产技术有限公司总经理王德忠愈发紧张忙碌起来。我们的黄颡鱼是冬奥会指定用鱼,要确保食材的安全新鲜,容不得半点马虎。1月14日,王德忠告诉记者。在2018年召开的冬奥会食品安全动员部署大会上,质量可追溯企业射

  随着2022年北京冬奥会逐渐临近,射阳县康余水产技术有限公司总经理王德忠愈发紧张忙碌起来。“我们的黄颡鱼是冬奥会指定用鱼,要确保食材的安全新鲜,容不得半点马虎。”1月14日,王德忠告诉记者。在2018年召开的冬奥会食品安全动员部署大会上,质量可追溯企业射阳康余水产技术有限公司的“上老湖”牌黄颡鱼被确定为2022年冬奥会餐桌用鱼。

  王德忠说:“整个过程非常严格,北京市食药监管局和市场管理局两次到养殖基地实地考察,我们公司最终通过了北京市第一批水产品供京基地的认证,成为北京市场准入制实施以来的第一批黄颡鱼供应企业。”近几年,企业每年销往北京的黄颡鱼都保持在50万公斤左右。

  坐落于射阳县千秋镇的康余水产技术有限公司是“农业农村部健康养殖示范场”“国家特色淡水鱼产业技术体系示范基地”,也是全省首家雄性黄颡鱼专业繁育基地。该公司秉持“养殖一条赚钱的鱼,储备一条有潜力的鱼,研究一条有技术的鱼”的经营理念,在科技养鱼、绿色养鱼方面持续探索,取得不俗成果。

  “我们与上海海洋大学、南京师范大学、华中农业大学先后建立了产学研基地和研究生工作站,致力于特色水产品开发,在品种研发、种苗繁育、精准养殖、产品检测等各个环节都建立了规范的管理制度。”王德忠说。目前,该公司拥有2项发明专利,承担8项省部级科研项目。正是规范的管理、科技的助力、绿色的理念确保了黄颡鱼的品质。

  北方人爱吃的黄辣丁,南方人喜食的昂刺鱼,其实都是黄颡鱼。该公司目前广泛养殖的已是黄颡鱼第三代新品种,具有长势快、料比低、个体大和抗病强等优点。这些黄颡鱼为全雄黄颡鱼。为什么只繁育雄性黄颡鱼,不繁育雌性黄颡鱼呢?这是因为黄颡鱼在生长过程中,雄性长得快,雌性长得慢。雌性黄颡鱼个体生长时间长,所消耗的饵料系数高,养殖成本自然就比雄性黄颡鱼高。通过数年的探索,企业耗资上百万元进行研发,该公司雄性黄颡鱼培育技术日趋成熟,目前已进行批量繁育,产品供不应求。

  为扩大无公害黄颡鱼生产,王德忠在盘湾镇建设了800亩工业化循环生态养殖基地,年产无公害水产品2000吨。该公司还积极向射阳及周边县市推广优质苗种,既满足日益增长的市场需求,又促进渔业增产、渔民增收。

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